| #779 |
| WIGILIJNA ZUPA MIGDAŁOWA |
25 dag migdałów kilka gorzkich migdałów 1 litr tłustego mleka cynamon 3 łyżki cukru cukier waniłiowy 3 łyżki rodzynków 10 dagryżu (1 torebka) łyżka masła, sól Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie, odcedzić, wymieszać z łyżką masła. Migdały sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i zmielić w maszynce lub utłuc w moździerzu, podlewając odrobiną wody, aby nie utworzył się olej. Migdałową papkę rozprowadzić gorącym mlekiem, wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym, cynamonem i dobrze wymytymi rodzynkami oraz ryżem. Tę smaczną zupę można także podać jako danie imieninowe. |
Powrót