| #506 |
| TORCIK AKADEMICKI |
1 gotowy okrągły "blat" biszkoptowy 1/4 litra śmietanki kremówki opakowanie cukru waniliowego 20 dag truskawek lub jedna dorodna pomarańcza, względnie 4 mandarynki 2 kiwi albo puszka ananasa lub brzoskwiń w zalewie 1/2 szklanki mocnej kawy z cukrem (można zastąpić ją mocną herbatą) 1 opakowanie szybko tężejącej galaretki owocowej o dowolnym smaku ewentualnie 2-3 łyżki brandy Śmietanę silnie schłodzić w lodówce (nie powinna jednak zamarznąć), a następnie ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając przesiany cukier waniliowy. Bisz- kopt nasączyć osłodzoną kawą lub herbatą wymieszaną z alkoholem, przybrać bitą śmietaną i rozdrobnionymi owocami, a następnie schłodzić w lodówce. Można także najpierw ułożyć na biszkopcie owoce, zalać tężejącą już galaretką i dopiero na koniec przybrać bitą śmietaną. Można jeszcze posypać tartą czekoladą lub rozdrobnionymi orzechami - to już kwestia smaku i fantazji. Tort ten świetnie nadaje się też na urodziny - świeczki wyglądają na nim bardzo ładnie. |
Powrót