| #431 |
| SAŁATKA |
10 dag zielonego groszku 10 dag fasolki szparagowej 10 dag kalafiora 20 dag papryki 20 dag pomidorów 20 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach 2 jajka ugotowane na twardo 2-3 łyżki oliwy lub oleju słoneczn ikowego 2/3 szklanki octu winnego 2 kostki cukru, sól Groszek, fasolę i kalafior obgotować w osolonej wodzie. Kalafior podzielić na malutkie różyczki, fasolkę pokroić na 2-3 kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w makaronik, a pomidory - w plasterki. Wymieszać jarzyny, polać oliwą, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na godzinę, wyjąć, położyć na szczycie dwie kostki cukru, polać octem winnym i raz jeszcze wstawić na godzinę do lodówki. Przed podaniem posypać posiekanymi jajkami. |
Powrót