| #596 |
| NAJPROSTSZY SERNIK |
1 kg tłustego sera 9 jajek 3/4 kostki margaryny lub masła l/2 szklanki cukru cukier waniliowy 3 łyżki m±ki pszennej 1 porcja proszku do pieczenia na 1 kg lub 2 porcje na 50 dag gar¶ć grubo posiekanych orzechów (włoskie lub arachidowe) sól tłuszcz i tarta bułka do formy Tłuszcz stopić i ostudzić do temperatury pokojowej. Ser dwukrotnie przepu¶cić przez maszynkę (możemy także wykorzystać dostępny w wielu sklepach ser mielony). Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, wymieszać ze stopionym masłem i serem. Białka ubić ze szczypt± soli na sztywn± pianę. Oprószyć przez sito m±k± przesian± razem z proszkiem i wszystko delikatnie wymieszać, aby powstała jednolita masa. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tart± bułk± formy i posypać posiekanymi orzechami. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200 °C) na godzinę. |
Powrót