| #659 |
| MAKOWIEC MOKOTOWSKI |
20 dag maku 1 szklanka cukru cukier waniliowy 12 1/2 dag margaryny (l/2 kostki) 5 jajek 8 łyżek kaszy manny 50 dag jabłek sok z cytryny 1 torebka proszku do pieczenia sól Mak wypłukać na sicie, zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut, a następnie dokładnie odsączyć i dwukrotnie przepuścić przez maszynkę albo dokładnie zmiksować. Margarynę stopić. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym oraz szczyptą soli, a następnie wymieszać ze zmielonym makiem i stopioną margaryną. Kaszę wy- mieszać z proszkiem do pieczenia. Jabłka zetrzeć na tarce z dużymi owocami, skra-piając od razu sokiem z cytryny, a następnie dodać do makowej masy razem z kaszą i dobrze wymieszać. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką tor-townicy i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200 °C) na 45-50 minut. |
Powrót