| #762 |
| ŁUT SZCZĘŚCIA |
1 / spirytusu (90%) 2 szklanki przegotowanej źródlanej wody 50 dag cukru 1 - 1/2 kg dojrzałych deserowych jabłek (najlepsze są kasztele) 1 łyżeczka anyżku Jabłka dokładnie umyć i nieobrane pokroić w kostkę, wymieszać z anyżkiem i przełożyć do dużego wyparzonego uprzednio słoja. Zalać spirytusem i dokładnie zamknąć i odstawić w chłodne miejsce na dwa tygodnie, a następnie zlać płyn i przefiltrować przez kilkakrotnie złożoną czystą gazę lub papierowy filtr do kawy. Z wody i cukru przygotować gęsty syrop, wymieszać z nalewką i rozlać do butelek. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Ten likier zyskuje na smaku z upływem czasu. |
Powrót