| #503 |
| LODOŁAMACZ |
25 dag biszkoptów szampanek 2 torebki galaretki owocowej (najlepiej wiśniowej lub pomarańczowej) 25 dag margaryny 1 torebka budyniu (śmietankowy, waniliowy, migdałowy, bananowy) 3 łyżki cukru 2-3 łyżki rumu lub brandy albo kilka kropli aromatu rumowego albo arakowego sól Galaretki rozpuścić w trzech szklankach wody, ostudzić do temperatury pokojowej. Budyń przygotować według przepisu, wykorzystując cukier i mleko. Ostudzić do temperatury pokojowej. Margarynę o temperaturze pokojowej utrzeć na krem ze szczyptą soli i rumem, a następnie po łyżce dodawać masę budyniową i dalej ucierać, do chwili, gdy powstanie jednolity krem. Krem podzielić na dwie części - do jednej dodać kakao i dobrze wymieszać. Biszkopty maczać w krzepnącej galaretce i układać w prostokątnej formie. Na warstwę biszkoptów wyłożyć jasny krem, przykryć kolejną warstwą biszkoptów maczanych w galaretce i ciemnym kremem. Wierzch wyrównać i zalać resztą galaretki. Wstawić do lodówki przynajmniej na 1-2 godziny. Przed podaniem pokroić na kwadraty. Można przybrać także kleksami bitej śmietanki w sprayu. |
Powrót