| #615 |
| JABŁECZNIK ELBLˇSKI |
1 kg jabłek 50 dag m±ki pszennej 1 torebka waniliowego proszku do pieczenia 15 dag cukru pudru sok i skórka otarta z 1 cytryny kilka suszonych moreli 3-5 łyżek brandy cynamon tarta bułka tłuszcz do nasmarowania formy Morele dokładnie umyć i pokroić w cienkie paseczki. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, skropić sokiem z cytryny i brandy, dobrze wymieszać, posypać cukrem i odstawić na 30 minut. M±kę przesiać z proszkiem do pieczenia i cynamonem, dodać skórkę z cytryny, morele i jabłka, wszystko dobrze wymieszać. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tart± bułk± formy i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na ok. 60 minut. |
Powrót