| #216 |
| DO ZUPY - PALUSZKI GRUBASKI |
20 dag m±ki 1 jajko 10 dag masła 3-4 łyżki ¶mietany gar¶ć startego sera (najlepiej oscypka, choć mog± być też okrawki rozmaitych serów) sól, mielona ostra papryka M±kę przesiać z sol± i mielon± papryk±, posiekać dużym nożem z zimn± margaryn±, dodać żółtko oraz ¶mietanę, szybko wyrobić ciasto, uformować kulę i wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. Rozwałkować na grubo¶ć około pół centymetra, ułożyć na natłuszczonej blasze, posmarować lekko ubitym białkiem i posypać tartym serem. Pokroić nożem na paseczki o grubo¶ci i długo¶ci palca. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200 °C) i piec do zrumienienia. |
Powrót