| #694 |
| CHRUPIĄCE FAWORKI |
50 dag mąki 5 żółtek (z białek można przygotować bezy) 2 łyżki cukru 1 łyżka masła sól, piwo, tłuszcz do smażenia cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym do posypania Mąkę przesiać na stolnicę, wbić do środka żółtka, wsypać cukier, szczyptę soli, i posiekać nożem, a następnie dodać chłodzone masło i energicznie zagniatać rękami, dolewając piwo tak, aby ciasto nie było zbyt twarde. Będzie gotowe, gdy będzie można je bez trudu wyciągać i rozciągać. Wyrobione ciasto cienko rozwałkować, wykrawać tradycyjne faworki i zawijać je. Smażyć natychmiast w rozgrzanym głębokim tłuszczu. Dokładnie odsączyć, posypywać cukrem pudrem. |
Powrót