| #870 |
| BABCINE KORNISZONY |
/ kg małych, jędrnych ogórków 3 szklanki przegotowanej wody 2 szklanki octu winnego 1 łyżka ziaren pieprzu 1/2 łyżki ziela angielskiego 2 listki laurowe 2 szklanki cukru Wodę zagotować z octem winnym z pieprzem, zielem angielskim, listkami laurowymi i łyżeczką cukru. Gorącą zalewą zalać korniszony tak, aby zalewa przykrywała ogórki, i pozostawić na dwa tygodnie. Wtedy zlać zalewę i przygotować nową (ocet może być nieco słabszy) i raz jeszcze zalać korniszony. |
Powrót