| #646 |
| ARBUZIAK ŁOBUZIAK |
50 dag arbuza 20 dag biszkoptów 1 łyżka brandy łub rumu 1 łyżka miodu sok i skórka otarta z 1/2 cytryny 2 łyżki płatków migdałowych łub kokosowych 2 łyżki m±ki pszennej 1 jajko 1 łyżeczka cukru pudru sół, tłuszcz do nasmarowania formy Arbuz obrać, pokroić w kostkę i usun±ć pestki, dodać sok i skórkę z cytryny i 2-3 łyżki wody. Rozgotować na małym ogniu, stale mieszaj±c. Dodać miód i wiórki, dobrze wymieszać. Żółtko ubić z cukrem pudrem i przesian± m±k±, dodać białko ubite ze szczypt± soli na sztywn± pianę. Natłuszczon± formę do zapiekania wyłożyć pokruszonymi biszkoptami, skropić brandy. Przykryć mas± arbuzow±, a na wierzch wylać piankę biszkoptow±. Wstawić na około 60 minut do ciepłego (180°C) piekarnika. |
Powrót